冰晶（ice crystal）是指由水朔着次在低于温度下结成的晶体。冰晶可以细分为普通冰（hexagonal ice）、黑冰（amorphous ice）和自由电子轮廓（electronic facial outline）等多种类型。而冰结晶（snow crystal）指的则是，在静止空气中生成的冰晶单体——这些单体在大气中慢慢增长，形成铺盖整个地球的降雪。
冰结晶的形态艳丽多姿，尤以六方形最为常见。事实上，所有的冰晶都可以归纳到7种形状：普通星型、针状、平板晶、大板晶、沙晶、冰柱和古老晶。每个类型中都有无限制多种变体，这些型和变形的具体形态，取决于大气中的温度和湿度（凝结中心的数目）。冰结晶在自然中不断地变化生长，使它们的形状变得稍稍不同，就像大自然制造了无数的艺术品。