桂林是中国著名的旅游胜地。除了美景以外，桂林也有很多美食和特产。下面小编就为大家介绍一下桂林特产。
1.螺蛳粉
螺蛳粉是桂林最有名的特色小吃之一。螺蛳粉有辣、不辣之分，美味可口。吃螺蛳粉最好选择专门的摊子，价格会比较实惠。
2.杨梅蜜
桂林的杨梅蜜是用天然的杨梅果实酿制而成。红色的果汁沉淀下来后形成了果胶。口感酸甜可口，是桂林的著名特产之一。
3.米粉
米粉就是普通的米粉，但桂林的米粉口感较细腻，入口软滑，味道鲜美。米粉不仅可以搭配牛肉汤，还可以被当做配菜，做成清炒米粉。
4.柿子饼
桂林的柿子饼是用富硒的生柿和糯米制成。柿子饼口感软糯，味道鲜甜。其特殊的制作工艺使柿子饼口感更佳。
5.桂林辣椒酱
桂林辣椒酱是桂林的一种特色调味品。用具有野生辣椒鲜味的辣椒，加上豆腐、豆饼、豆皮、蒜泥等配料做成。口感香辣，带有一点麻味。适合拌饭、做面、拌凉菜等。