麸炒枳壳，是指将枳壳与麸炒后混合研粉，其功效以疏肝理气、行气止痛为主。不过在食用过程中，也要注意一些问题。
首先，麸炒枳壳不宜过量。因为枳壳性凉，麸炒后更容易导致腹泻，而麸炒本身也有润肠通便的作用，如果过量食用，反而容易引起便秘。
其次，对于失眠、情绪不稳等症状，也不能盲目食用麸炒枳壳。因为枳壳具有镇静安神的作用，所以过量食用反而会导致头晕目眩、倦怠无力等症状。
此外，孕妇、哺乳期妇女以及慢性腹泻、胃病患者等人群都不适合食用麸炒枳壳。
总的来说，麸炒枳壳还是有一定药用价值的，但也要在适量的前提下使用，并注意个人体质反应。