公斤是质量的国际单位，是国际计量系统中的基本单位之一，被定义为国际原子钟的运转相当于 Δν = 9,192,631,770 Hz 时，铯133原子在两个超细能级之间跃迁辐射的电磁波辐射出现的等于 1/299792458 的时间间隔内，该辐射电磁波的波长所占据的长度的 1/1000。这个定义保证了公斤和原子物理学常数之间的固定关系，也就是说公斤的定义不依赖于任何物质而只依赖于自然常数和物理定’。
公斤是重要的计量单位之一，被广泛应用于各行各业。在贸易中，商品的重量计量通常使用公斤来表示。在工业制造中，重量的计算也采用公斤作为基础单位。此外，公斤单位也被广泛应用于烹饪领域，在配菜或称量食材时使用。
公斤的单位名称中的“公”在一些语言中可能被误解为国有性质的意思。但事实上，“公”是“国际”的意思，是指这是一种被国际公认的单位制度。
除了公斤，其它常用的质量单位还包括磅、盎司以及克。在国际上，公斤是被广泛认可和应用的重要质量单位，也是国际贸易和工业制造的重要计量单位。