蕨菜，可爱的植物，味道略带咸，清晰的口感，含有丰富的植物蛋白和矿物质。我最喜欢的当属蕨菜寿司，不过这次想分享的是更加简单易学的蕨菜做法。对于喜欢小清新或者爱吃素的朋友来说，这道菜肴非常棒。跟着下面的步骤来做，保证让您大开味蕾——
材料——蕨菜300g，白糖适量，鸡精，盐各适量，味极鲜酱油适量，葱、姜、蒜适量，橄榄油、香油各适量
步骤——
1.洗净蕨菜，焯水汆烫两分钟捞出沥干水分，备用。
2.锅内倒入橄榄油，放葱姜蒜煸炒出香味，将蕨菜放入锅内，拌炒均匀，加适量的盐和鸡精，再倒入适量的味极鲜酱油和白糖翻炒均匀。
3.最后加入适量的香油翻炒均匀即可。
这道蕨菜配饭非常棒，口感清新，很适合在夏天食用。更好的是，这道菜肴不仅美味，而且营养价值非常高，是时下流行的健康食材之一。另外，如果您想将自己的创意菜肴与大家分享，请在评论区留言哦！