最近越来越多高端食材中出现还原糖的身影，它到底是什么？有哪些功效？使用还需注意些什么？
首先，还原糖是一种来自植物的天然甜味剂，因为它能够提供口感，增强食物的甜味，所以被广泛用于各种食品等消费品的生产过程中。
其次，由于还原糖并不会被身体认为是一种糖类物质，所以它适用于不少人群，包括糖尿病患者和需要糖分控制的人群。此外，它不会导致牙齿腐烂，所以在保护口腔健康方面，也有很多优势。
但是，在长期使用还原糖的过程中，由于人体对还原糖的新陈代谢不同，所以对于过量使用还原糖的人群，也有可能导致消化不良和体重增加等问题。
因此，在使用还原糖的时候，建议把握好食用量，避免到过量使用的危险。同时，在购买时，建议选择来自有名无实体厂家或者正规化的厂商具有社会责任的还原糖产品。这样，你就可以放心享用健康的食物了。