蟹壳黄是一种具有地方特色的小吃，添加了传统中国潮汕地区独特的口感，如脆、甜、咸等。这种小吃非常适合早上、中午、下午或宵夜食用，而且它的制作方法也非常简单。
以下是制作步骤：
材料：
- 蟹壳黄粉 250克。
- 红枣 5颗，龙眼肉 20克。
- 糯米粉 50克。
- 黑芝麻 20克。
- 清水适量。
做法：
- 将蟹壳黄粉与糯米粉混合在一起，轻松搅拌均匀。
- 将红枣、龙眼肉混合在一起。
- 将黑芝麻烤香备用。
- 将适量水加入到混合好的蟹壳黄和糯米粉中，揉成面团，然后用手揪出小块。
- 将面块擀平，中央加入红枣、龙眼肉和烤香的黑芝麻。
- 将面片扭成长条，收口将两端合并。
- 用蒸锅将蟹壳黄蒸10-15分钟。
小贴士：
- 面团可以用温水和糯米粉调整剂。
- 蟹壳黄内部可以添加豆沙、栗子泥等食材搭配食用。
- 如果没有黑芝麻，可以放一些芝麻糖来制作。
- 如果你觉得样式太单调，制作过程中可以尝试用不同的工具来增加趣味性。