如果你现在正在上海，相信你不会对生煎馒头这种美食陌生，再加上著名的石库门建筑，上海生煎馒头已经成为了城市的代表之一。上海生煎馒头最让人惊奇的是其外形，酥脆的外皮，外香里嫩的肉汁，再融合上油炸的香气，确实是让人一口接一口。
上海生煎馒头选用的面粉都是高筋面粉，这样做出来的生煎馒头口感会更加地劲道。再加上对于生煎馒头的发酵以及烤制有着严格的要求，才能保证最终的效果。这样的好吃之物，在上海可以买到，你也可以自己在家里动手做，根据自己的口味调整馅料与调料，酥脆可口。
生煎馒头在上海已经传承了数百年，可以说已经印在很多上海人的味觉记忆里。就像这个城市一样，繁华而又不失本色。无数游客也纷至沓来，尝尽美食、感受上海的历史韵味。因为有生煎馒头在，你不再迷茫，因为生煎馒头早已代表了这座城市的精髓。