这几天，在山东烟台的多家海边沿岸区域，出现了大量的泸沽虾，不少网友和市民前往海边捡拾品尝。泸沽虾又称接骨虾、虾皮，是一种每年逢夏季都会在烟台等地的海滩上大量出现的小型甲壳类虾类。泸沽虾味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富，常用于烧烤、红烧、炸等多种烹饪方式。据了解，泸沽虾属于一年生生物，成熟期只有一个月左右，因此数量极为有限。市民在海边捡捡泸沽虾品尝，也不失为一种锻炼身体且充满乐趣的活动。