好的身体状态和营养均衡的进食有着密不可分的关系。随着气温的逐渐降温，进补也就成为了不少人的首要任务。若能通过食物调理进补，既能满足身体需求，还能起到药食同源的功效，何乐而不为呢？
今天分享一款野果——红葫芦，营养价值极高，被誉为天然的保健佳品，是秋季进补美食之一。红葫芦长相有点像小西红柿，紫红色颜色，球形，表面似镜而不粘，所以又称“镜桂子”、“唐果”等。
红葫芦的营养成分是其他水果的几倍，含有6种维生素，较多的有维生素C和E，含量分别比苹果、梨等水果高出几十倍；还同等增加了许多矿物质，如钙、钾、锌等，尤其是铁元素的含量最高，是苹果、梨、葡萄、橙、柚子等水果的10倍以上。红葫芦味甘、酸，性凉，能清热解毒，生津止渴，对肝脏和血液也有很好的调理作用，味美可口，既可食用又能药用。
红葫芦可以用来制作蜜饯、果酱、饮料，还可以当做料理中的一种调料，是一种非常实用的食材。此外，熬汤或加入饭菜也是一种不错的食用方式，尤其是搭配瘦肉类食材煲熬成汤，非常滋补。