现在，火锅已经成为了国民级美食，因为它的汤底让人吃后回味无穷，特别的是配菜各种各样，可以根据个人口味自由搭配。今天小编为大家盘点了十大最受欢迎的火锅配菜排名，让你在吃火锅时更有创意！
1.毛肚：毛肚是吃火锅中最受欢迎的配菜之一，在滚烫的汤底中煮出来很鲜美。
2.海带：海带是海洋中的一种珍贵食材，其富含人体必需的微量元素和蛋白质，煮在火锅中可增润肠胃。
3.黄喉：黄喉在中国南方是很常见的食材，在北方地区也有很多爱好者，入味鲜美，而且口感Q弹。
4.藕片：藕片是清爽低卡的食材，可以软化一些比较重口味的配料。
5.素鱼：素鱼为淀粉过高者和寿司爱好者的选择，质地相似，煮热后可以口感更好。
6.豆腐：豆腐是不少素食者的选择，可口性也很好。
7.土豆粉丝：这可是健康餐桌上的明星食材哦！用火锅食材燃烧，澄清汤底鲜美，吃后有饱腹感。
8.千层肚：千层肚口感Q弹，肉质鲜美，加入火锅后口感更好。
9.五花肉：五花肉大家都爱吃，纯瘦肉和肥肉的搭配，口感极佳。
10.鸭血：鸭血口感嫩滑，入口即化，配上适量的辣椒还更佳，是不少吃货们的挚爱。
热议那些必备的火锅配菜
火锅配菜是火锅的一个重要组成部分，不同的配菜搭配着不同的食材，口感上会呈现出各种各样不同的变化，今天我们就来一起探讨一下哪些配菜最应该加入到火锅里面了！
土豆
作为火锅中最受欢迎的配菜之一，土豆吃起来软糯可口，和肥牛、羊肉搭配，更是一种天衣无缝的搭配，百吃不厌。除此之外，土豆在火锅底中慢慢地融化开来，也会让锅底的味道更加浓郁。
粉丝
火锅之所以叫涮羊肉，是因为最早的羊肉片都是用烫的而不是煮的，这也为后来的火锅烫菜埋下了伏笔。蕨根粉、粉丝就是火锅配菜里的代表。口感细软，能充分吸收锅底的鲜味，吃起来有种口感细腻的飘逸之感。
毛肚
火锅毛肚的后腿部位清爽爽滑，肉厚有弹性，瑜和火锅搭配都十分经典。搭配麻辣锅底，辣香清爽之中有一丝甘鲜滋味。
超全火锅必配菜推荐，一定要试试呦
火锅党的福利来了！锅里的食材已经越来越丰富了，进锅之前，先给锅外的配菜和调料来一发，也是火候得体，才能让海鲜与肉类表现更加出色！下面就为您推荐几种适合各种肉、海鲜的配菜，赶紧收藏起来吧！
海鲜类
1、海带芽
道地的大连人，过年都是这样热气腾腾的一锅子海带！但这里还是推荐了海带芽，因为它更适合在火锅里面水润鲜美，也不占地儿，吃上去爽口劲足！
2、月牙蛤
蚝、蛤等某些贝类，本来在锅里都会散发出她们天然的鲜味，但是月牙蛤就派上用场了！她可以增香，撑出更浓郁的海鲜风味！
荤肉类
1、嫩牛肉块
火锅总少不了各种牛肉吧，但在这里给大家推荐的是经过了18个月肉质筛选的牛肉。它不仅肉质鲜嫩，而且没有腥味，和锅底的各种秘制调料相结合，味道可谓绝妙。
2、生蚝肉
生蚝肉的口感奇妙非常特别，火锅里搭配这种肉，烹饪好后它会爆发出饱满的味蕾风暴。蛤肉被烹饪之后呈现出两极分化的口感，同时他还具有磷脂和肝脏，能够增加力气，提高免疫力！
素食类
1、白玉菇
白玉菇口感嫩滑，多汁，而且不易脱水，蘸上特制调料，配上清鲜的冰绿，简直美极了。
2、木耳
木耳是火锅必须齐备的配菜之一，选好口感嫩的木耳，直接用开水泡开上桌，柴火、涮、舀卤，那滋味可真是赞的不得了！
快来动手做一场自己的火锅盛宴吧！