做家常菜可以练习手艺，也可以满足口腹之欲。今天小编给大家介绍一道低成本又好吃的家常小菜——咸菜疙瘩。这道菜有浓郁的乡村气息，拌入疙瘩的咸菜味道真是回味无穷。下面我们来看看怎样制作吧。
材料：
面粉、咸菜、猪肉。
步骤：
1.将面粉加入适量水，和成面团。
2.再将面团揉成条状，切成小段。
3.将小段稍微压扁，使两端略微变薄。
4.锅热油，下入面条，炸至金黄色。
5.备好咸菜洗净，切成小段，再将猪肉也切成小丁。
6.锅内再加入油，烧热后下入猪肉、咸菜翻炒。
7.放入适量的水，煮开后下入疙瘩，煮5分钟即可。
做好的咸菜疙瘩口感筋道，还有咸菜的香味。除了口感好，咸菜疙瘩的营养价值也是非常高的。咸菜中的维生素C含量是生白菜的37倍，是橙子的近70倍，且得益于咸菜的酸味和盐分，疙瘩的口感也得到了提升。这是一道经济实惠，味道佳的美食，心灵大餐就是这么简单。