广东的美食文化一直深受国内外美食家的青睐，广东的老字号更是吸引了许多食客。而说到广东的粤菜店，就不得不提到幕后大佬——白先生。
白先生真名叫白建荣，是广东省餐饮业的著名人物之一，也是一位业内享有盛名的大厨。自1980年代以来，白先生就开始在广东各地开办连锁粤菜店，他将广东传统的粤菜与时下最流行的时尚元素相结合，成功地打造出了许多颇具特色的美食品牌。
白先生的拿手菜有很多，比如有“白家淮山海鲜羹”、“白家烤鸡”等等，其中最有名的是他独创的“白汁虾球”，是集口感、色香味俱佳于一身的佳肴，受到了广大食客的一致好评。
除了开办餐饮连锁店，白先生还担任着某些酒店的餐饮总顾问，对于一些食材和菜品的研发，他也付出了很多心血。同时，他还是一位非常善良的人，经常通过自己的公益组织资助一些需要帮助的人。
白先生不仅是广东饮食文化的代表人物，也是一位业内颇具影响力的人物。如果你来到广东，一定要去尝一尝白先生的拿手菜，相信你会对广东美食爱不释手。