麻豆腐，这道来自四川的传统美食，口感细嫩、酸辣适口，是餐桌上不可缺少的代表。作为权威厨师，我要为大家介绍一种绝佳的麻豆腐做法。
除了美味的口感，麻豆腐还有助于增进食欲，促进消化，对于胃病、消化不良的患者也有很好的辅助治疗效果。
用料：
1.豆腐一块，切成小块；
2.辣椒粉10克；
3.花椒粉10克；
4.泡辣椒适量；
5.酱油适量；
6.盐适量；
7.大葱适量；
8.姜适量；
9.蒜适量。
具体做法请参考这里
虽然麻豆腐有多种好处，但是对于某些人群来说，却存在着禁忌。例如钙摄入过多的人和甲状腺疾病患者不宜多吃麻豆腐，其富含钙质且具有一定的抗甲状腺功能，而食用过量则可能导致甲状腺机能减退。