四季豆别名豇豆，极为美味，有脆嫩的口感。四季豆和肉的组合能够激发味蕾，今天咱们就来讲讲四季豆炒肉这道广受欢迎的家常菜。
四季豆炒肉是一道深受中国人喜爱的美食。它不仅口感鲜美，而且十分健康，是一道家常菜肴中非常受欢迎的美食之一。
四季豆炒肉的制作非常简单，只需要四季豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽等一些基本调味品。
猪肉或者牛肉都可以，首先将瘦肉去掉筋膜，切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，然后腌制10分钟左右。四季豆去掉两端，洗净待用。
起锅倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的瘦肉，快炒几下待变色盛放入盘中备用。最后在锅中放入四季豆和一些葱姜蒜，翻炒几下，加入酱油及少量盐，继续炒至熟软，即可混合瘦肉上桌。
这道四季豆炒肉色香味俱佳，既适合老人，也适合孩子品尝，而且饱腹感十足、纤维质丰富，是全家人营养均衡的良品。
无论是春夏秋冬，依然能品尝到四季豆炒肉的美味，在这春暖花开的季节里，赶紧学起来尝尝吧！